Аджика — это традиционное восточное блюдо, которое придает остроту и пикантность любым блюдам. Но сегодня мы предлагаем вам приготовить аджику с нежным вкусом груши и пряным ароматом чеснока. Этот рецепт удивит вас своим оригинальным сочетанием вкусов и станет настоящим открытием для вашего стола.
Ингредиенты
- 2 груши спелые
- 3-4 головки чеснока
- 100 г свежей зелени (петрушка, укроп)
- 2 ст. ложки 9% уксуса
- 1 ч. ложка соли
- 0,5 ч. ложки красного молотого перца
- 1/2 ч. ложки сахара (по желанию)
| Калорийность: | ≈ 80 ккал на 100 г |
| Порций: | 3-4 |
| Время приготовления: | 20-25 минут |
Приготовление
- Груши вымыть, очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.
- Чеснок очистить и измельчить с помощью ножа или чеснокодавки.
- Зелень промыть, обсушить и мелко порубить.
- В блендере соединить груши, чеснок, зелень, уксус, соль, красный перец и сахар (по желанию). Взбить до получения однородной массы.
- Переложить аджику в чистые стерилизованные банки. Плотно закрыть крышками.
Приятного аппетита! Аджика с грушей и чесноком можно использовать как самостоятельное блюдо к гарнирам из мяса или рыбы, а также добавлять ее в супы, соусы и салаты. Храните аджику в прохладном темном месте.
