Варенец – это традиционное русское блюдо из вареной пшеницы, которое славится своей сытностью и простотой приготовления. Он является отличным гарниром к мясу, рыбе или птице, а также может быть самостоятельным блюдом с добавлением сметаны, масла или других приправ. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить вкусный домашний варенец.
Ингредиенты
- 1 стакан пшеницы
- 2 литра воды
- 1 крупная луковица
- 2 моркови
- соль по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Пшеницу промыть холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле с толстым дном закипеть воду. Добавить соль.
- Добавить в кипящую воду пшеницу и варить на среднем огне 20-25 минут, до тех пор пока крупы не станут мягкими.
- Тем временем нарезать лук и морковь тонкими полукольцами.
- Добавить лук и морковь к пшенице за последние 10 минут варки.
- По окончании приготовления разлить варенец по тарелкам и подавать горячим.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в воду немного лаврового листа или душистого перца во время варки пшеницы. Вареный можно хранить в холодильнике до 3 дней.
