Домашний творог – это простой и вкусный продукт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Мультиварка станет незаменимым помощником в этом деле, позволяя получить нежный и кремовый творог без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 2 столовые ложки уксуса или лимонного сока
| Калорийность | ≈ 100 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-5 |
| Время приготовления | 2 ч + 30 мин. для остывания |
Приготовление
- В чашу мультиварки налейте молоко и выберите режим Проварить.
- Поставьте мультиварку на нагрев и доведите молоко до кипения.
- Как только молоко закипит, аккуратно добавьте уксус или лимонный сок. Тщательно перемешайте.
- Снизьте огонь до минимума и оставьте молоко настояться под крышкой в течение 30 минут.
- Через 30 минут творожная масса начнет отделяться от сыворотки. Снимите мультиварку с огня.
- Накройте чашу пищевой пленкой и оставьте творог остывать в тепле на 30-40 минут.
- Процедите остывший творог через марлю, подвесив ее над миской. Слить сыворотку.
Творог можно хранить в холодильнике до недели. Для более плотного и сухого творога, процеживать его нужно дважды. Сыворотку не выбрасывайте! Ее можно использовать для выпечки или как основу для кисломолочных напитков.
