Свежий и ароматный томатный сок – отличное средство для поддержания здоровья, а добавление чеснока делает его еще более полезным. Этот рецепт поможет вам легко приготовить домашний томатный сок с чесноком в домашних условиях. Он отличается ярким вкусом и насыщенным ароматом.
Ингредиенты
- 500 г свежих томатов
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
- Щепотка черного перца (по вкусу)
- Вода (по необходимости)
| Калорийность | ~30 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Томаты тщательно вымыть, перебрать и удалить плодоножки.
- Чеснок очистить от шелухи и нарезать тонкими ломтиками.
- В блендере или кухонном комбайне измельчить помидоры с чесноком до однородной массы.
- Про passed through a fine-mesh sieve to remove the seeds and skins (optional).
- Добавить соль и перец по вкусу. При необходимости разбавить соком водой.
- Полученный сок процедить через сито, чтобы убрать лишнюю мякоть.
- Сок разлить в стаканчики и подавать охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа или петрушки. Также, если вы любите острые ощущения, добавьте щепотку красного перца.
