Домашний сыр из молока с лимоном

Sir kg slivichne gollandskoe

Сыр из молока — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить дома. Он не требует специального оборудования или ингредиентов, а готовится достаточно быстро.

Ингредиенты

  • 1 литр свежего молока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки соли (по вкусу)
Калорийность ≈ 150 ккал на 100 г
Порций 4
Время приготовления 30 минут + время для остывания и сгущения

Приготовление

  1. В кастрюле нагреть молоко до 85°C, но не кипятить.
  2. Добавить лимонный сок и соль, энергично помешивая.
  3. Остудить смесь при комнатной температуре. Через несколько часов масса начнет сгущаться.
  4. Отжать сыворотку через марлю или сито.
  5. Положить сыр в холодильник на 2-3 часа для затвердения.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного пряных трав, таких как тимьян или орегано, при приготовлении сыра.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты