Домашний рис с фаршем, томатной пастой и овощами

Рис с фаршем

Домашний рис с фаршем, томатной пастой и овощами – это сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо. Оно станет отличным вариантом для обеда или ужина всей семьей. Это универсальное блюдо, которое легко можно разнообразить своими любимыми овощами.

Ингредиенты

  • 500 г риса
  • 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 200 г томатной пасты
  • 1 стакан бульона (говяжьего или овощного)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения
Калорийность ~350 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Лук и морковь нарезать кубиками.
  2. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить фарш до золотистого цвета.
  3. Добавить лук и морковь к фаршу, продолжить жарить еще 5 минут.
  4. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить 2-3 минуты.
  5. Влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения.
  6. Добавить промытый рис, тщательно перемешать и убавить огонь до минимума.
  7. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-25 минут или пока рис не впитает весь бульон.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи (паприка, куркума, кориандр). Если вы любите острые блюда, добавьте немного острого перца. Также вместо буллона можно использовать воду.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты