Домашний пудинг из творога и овсяной муки на пару – это нежное, полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить без особых хлопот. Он прекрасно подойдет для завтрака, перекуса или легкого ужина. В отличие от традиционных пудингов, этот рецепт готов на пару, что делает его еще более диетичным.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 50 г овсяной муки
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 2 ст. л. меда или сахара
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу (необязательно)
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы получилась однородная масса. Добавить яйцо, молоко, мед (или сахар) и соль.
- В отдельной миске смешать овсяную муку с ванильным экстрактом (если используете).
- Постепенно влить мучную смесь в творожную массу, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- В форму для запекания или небольшие чашки налить немного воды и поставить их в кастрюлю с паром.
- Вылить тесто в формочки, которые будут находиться в пароварке.
- Парить пудинг 30-40 минут, пока он не станет плотным.
Совет: чтобы проверить готовность пудинга, воткните зубочистку в центр – если она выйдет сухой, то пудинг готов. Перед подачей можно посыпать его корицей или украсить свежими ягодами.
