Домашний окорок, запеченный в духовке с майонезом и чесноком – это простой и вкусный рецепт, который всегда порадует семью и гостей. Сочетание солености мяса, остроты чеснока и нежной сладости майонеза создает неповторимый вкус, а хрустящая корочка делает блюдо еще более аппетитным.
Ингредиенты
- Окорок (желательно с кожей)
- Майонез
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/100г | 4-6 | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Окорок промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Чеснок очистить и измельчить. Смешать чеснок с майонезом, солью и перцем.
- Полученной смесью обильно намазать окорок со всех сторон.
- Выложить окорок в форму для выпечки, застеленную фольгой.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая образовавшимся соком.
Чтобы окорок был еще более сочным, перед запеканием его можно сделать проколом на коже в нескольких местах и залить внутрь небольшим количеством воды.
