Молочный кисель — это классическое русское блюдо, которое покорит вас своей нежностью и освежающим вкусом. Это идеальный десерт для любого времени года, особенно в жаркий день. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить его дома без особых усилий.
Ингредиенты
- 1 литр молока;
- 50 грамм желатина;
- 1 стакан сахара;
- 1 ванильный стручок (или ½ ч.л. ванильного экстракта);
- Сливки для украшения.
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал на 100 грамм | 4-6 | 30 минут + время застывания |
Приготовление
- Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить набухать на 20-30 минут.
- В кастрюле нагреть молоко с сахаром до кипения, добавить ванильный стручок (или экстракт) и снять с огня.
- Добавить разбухший желатин в горячее молоко и тщательно перемешать до полного растворения.
- Раскладывать кисель по чашкам или креманкам.
- Хранить в холодильнике 2-3 часа, чтобы застыл.
- Перед подачей украсить сливками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в кисель ягоды или фрукты. Также вместо сахара можно использовать мед или агаву.
