Медовый терияки — это нежное и ароматное блюдо, которое покорит всех любителей восточной кухни. Этот соус можно использовать как для маринада для мяса, птицы или морепродуктов, так и как заправку для салатов или гарниров. Домашний медовый терияки проще приготовить, чем вы думаете, и он намного вкуснее магазинных аналогов.
Ингредиенты для домашнего медового терияки
- 1/2 стакана светлого меда
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка имбиря (измельченного)
- 1-2 чайные ложки острого красного перца (по вкусу)
- 1/2 чайной ложки кунжутного масла
| Калорийность | около 100 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 5 минут + время для маринования (минимально 30 минут) |
Приготовление домашнего медового терияки
- В небольшой кастрюле смешайте мед, соевый соус, рисовый уксус, имбирь и красный перец.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и нагревайте, непрерывно помешивая, до тех пор, пока мед не растворится и масса не станет гладкой.
- Снимите с огня и добавьте кунжутное масло.
- Дайте соусу остыть немного.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в соус щепотку свежего измельченного чеснока или 1 чайную ложку томатной пасты. Соус хранится в холодильнике в герметичном контейнере до 2 недель.
