Домашний майонез с горчицей

Домашний майонез – это вкусно, просто и экономично. К тому же, в нем нет лишних консервантов и красителей, а значит он гораздо полезнее магазинного. Этот рецепт с горчицей добавит пикантности вашему любимому соусу.

Ингредиенты

• 2 желтка
• 1 столовая ложка горчицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки сахара
• 150 мл растительного масла (подсолнечное или кукурузное)
• 1-2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление

1. В глубокой миске соединить желтки, горчицу, соль и сахар.
2. Взбить венчиком до однородности.
3. Постепенно влить растительное масло тоненькой струйкой, непрерывно взбивая смесь.
4. Как только весь масло добавлен, добавить лимонный сок и тщательно перемешать.

Майонез готов! Хранить его лучше в холодильнике. Если он показался слишком густым, можно разбавить его небольшим количеством воды или молока.