Хотите приготовить вкусный и натуральный майонез без лишних добавок? Этот рецепт домашнего майонеза из кукурузного масла — для вас! Он прост в приготовлении, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- 1 желток
- 1 ст. ложка столовой горчицы
- 200 мл кукурузного масла
- Соль по вкусу
- Сахарный песок (по желанию)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~150 мл |
| Время приготовления | 5-7 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте желток и горчицу.
- Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой вливайте кукурузное масло. Майонез начнет густеть.
- Добавьте соль по вкусу и сахарный песок (по желанию). Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты до получения однородной консистенции.
Для более густого майонеза используйте холодное масло. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще немного горчицы или желтка. Храните домашний майонез в холодильнике не более 5 дней.
