Домашний яблочно-морковный сок — это вкусное и полезное лакомство, которое можно наслаждаться в любое время года. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, а его сладко-терпкий вкус идеально подходит для детей и взрослых.
Ингредиенты
- 3 кг яблок
- 1 кг моркови
- 500 мл воды
- Сахар по вкусу (по желанию)
| Калорийность | 40 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Яблоки и морковь тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины.
- Нарезать яблоки и морковь мелкими кубиками.
- В кастрюле залить водой и довести до кипения.
- Добавить нарезанные яблоки и морковь, уменьшить огонь и варить 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Протереть горячую смесь через сито или воспользоваться блендером для получения однородной массы.
- По желанию добавить сахар по вкусу.
- В стерилизованные банки разлить сок, закрыть крышками и укупорить.
Важно: перед консервацией убедитесь, что банки и крышки хорошо простерилизованы. Для хранения сока лучше всего использовать темное и прохладное место.
