Домашний кофейный ликер – это прекрасная альтернатива магазинным напиткам. Нежный аромат кофе, сбалансированный сладостью и пряностями, создаёт неповторимое послевкусие. Приготовить его несложно, а результат точно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
- 500 мл крепкого чая или свежезаваренного кофе
- 200 г сахара
- 100 мл водки 40%
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения и растворить сахар.
- Остудить сироп.
- Смешать остывший сироп с чаем или кофе, водкой и ванильным экстрактом. Добавьте корицу по желанию.
- Перелить смесь в чистую стеклянную бутылку.
- Закрыть крышкой и поставить на холодное место на 2 недели для настаивания.
- Перед подачей процедить ликер через марлю.
Для более насыщенного вкуса, используйте молотый кофе высшего сорта. Также можно добавить в ликер другие специи по вкусу: например, имбирь, гвоздику или кардамон.
Автор, вы абсолютно правы! Этот рецепт — просто находка, давно искала что-то подобное и теперь точно попробую сделать сама. Спасибо за отличный пост!