Домашний клубничный джем — это ароматное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для бутербродов, тостов или просто как самостоятельное угощение. Изготовленный из свежих ягод, он обладает насыщенным вкусом и прекрасной текстурой. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых навыков, поэтому даже начинающий кулинар сможет приготовить вкусный джем.
Ингредиенты для клубничного джема
- 500 г свежих ягод клубники
- 200 г сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление клубничного джема
- Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и мелко нарезать.
- В кастрюле смешать ягоды с сахаром и лимонным соком. Поставить на средний огонь и довести до кипения, помешивая периодически.
- Уменьшить огонь и варить джем в течение 20-30 минут, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
- Готовый джем разлить по стерилизованным банкам и закупорить.
Для более яркого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или корицы при варке. Чтобы проверить готовность джема, капните его на холодную тарелку. Если капля не растекается и сохраняет форму, значит, джем готов.
