Хашбраун — это вкусное и сытное блюдо, которое завоевало сердца многих любителей мяса и картофеля. Классический хашбраун готовят в Швейцарии, но его рецепт легко адаптировать под свой вкус. Сегодня мы поделимся с вами рецептом домашнего хашбрауна, который можно приготовить даже без специального оборудования.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 3 средние картофелины
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка муки
- 50 мл сливок
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжаривайте, постоянно помешивая, до полной готовности.
- Всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 1 минуту.
- Посолите, поперчите по вкусу.
- Добавьте картофель, залейте сливками и тушите под крышкой около 20 минут, или пока картофель не станет мягким.
Хашбраун можно подавать с хрустящим хлебом или свежими овощами. Вместо говяжьего фарша можно использовать свиной, а вместо сливок — сметану. Для более насыщенного вкуса добавьте в хашбраун немного горчицы или паприки.
