Любите знаменитый ликер «Бейлис», но не хотите тратить деньги на покупку? Этот рецепт поможет вам приготовить домашний аналог этого популярного напитка. Он простой в приготовлении, доступен для большинства людей и позволит насладиться вкусом классического «Бейлиса» прямо из вашего дома!
Ингредиенты для домашнего «Бейлиса»
- 500 мл водки
- 250 мл сливок (лучше всего использовать жирные)
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 30 мл растворимого кофе
- 2 чайные ложки какао порошка
| Калорийность | ≈ 280 ккал на 100 мл |
| Порций | ≈ 6-8 порций |
| Время приготовления | 15 минут + 3 часа настаивания |
Приготовление домашнего «Бейлиса»
- В кастрюле смешайте сахар с 100 мл воды и доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня и дайте сиропу остыть.
- Добавьте в миску водку, сливки, ванильный экстракт, растворимый кофе и какао-порошок. Постепенно влейте охлажденный сироп.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
- Перелейте смесь в чистую бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой.
- Накрыть крышку и поставить на 3 часа в холодильник для настаивания.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного шоколадной стружки или корицы при настаивании. При подаче домашнего «Бейлиса» советуем использовать коктейльные стаканы и украсить его какао-порошком или взбитыми сливками.
