Домашний абрикосовый джем – это замечательное лакомство, которое можно приготовить всего за несколько часов, и оно станет прекрасным дополнением к чаю или тостам. Его яркий вкус и аромат напомнят о солнечных днях, а густая текстура приятно удивит каждого гурмана.
Ингредиенты
- 1 кг спелых абрикосов
- 500 г сахара
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 约 6 порций |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Абрикосы помыть, очистить от косточек и нарезать дольками.
- В кастрюле соединить абрикосы, сахар, лимонный сок и цедру.
- Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить джем около 1 часа, периодически помешивая, пока он не загустеет.
- Готовый джем разложить по стерилизованным банкам и закупорить.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в джем немного ванильного экстракта или корицы. Хранить джем в прохладном, темном месте.
