Жареная морская смесь – это быстрое, вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для сытного ужина или легкого обеда. Свежие морепродукты, ароматный чеснок и сочные помидоры создают удивительный симбиоз вкусов, который покорит любого гурмана.
Ингредиенты
- 500 г свежих морепродуктов (креветки, кальмары, мидии)
- 3 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ≈ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морепродукты тщательно промыть под проточной водой, удалить панцири (если необходимо).
- Чеснок мелко нарезать, помидоры – кубиками.
- В сковороде разогреть оливковое масло. Добавить чеснок и обжарить около 30 секунд до золотистого цвета.
- Добавить морепродукты в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты, помешивая, пока они не приобретут розовый цвет.
- Добавить помидоры к морепродуктам, посолить, поперчить по вкусу. Тушить еще 2-3 минуты под крышкой.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для усиления вкуса можно добавить немного красного вина или лимонного сока в сковороду во время тушения.
