Вареники – это классическое блюдо русской кухни, которое может быть как сладким, так и соленым. Домашние вареники всегда вкуснее тех, что продаются в магазинах, а приготовить их можно легко и быстро с помощью мультиварки!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 1 штука
- Вода – ¾ стакана
- Соль – щепотка
- Начинка (на выбор): картофель с луком, капуста, сметана
| Калорийность | ~250 ккал на 100 гр. |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- В миску просеять муку, добавить соль. Вбить яйцо.
- Постепенно вливать воду, замешивая тесто. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
- Накрыть тесто пленкой и отставить на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовить начинку.
- Раскатать тесто толщиной около 2 мм. Вырезать кружочки.
- На каждый кружок положить начинку и закрыть полумесяцем.
- Сформированные вареники аккуратно выложить в чашу мультиварки, добавив немного воды (примерно 100 мл).
- Включить режим Пароварка на 15-20 минут.
Для более плотного теста можно добавить в него столовую ложку растительного масла. Если у вас нет времени ждать, пока тесто отдохнет, его можно сразу раскатать и вырезать кружочки, но тогда оно будет немного жестковатым.
