Вафельные трубочки – это любимое лакомство, которое можно подавать как самостоятельно, так и с начинкой из мороженого, крема или варенья. Их хрустящая текстура и сладкий вкус делают их идеальным десертом для любого праздника или просто приятного вечера. С этим простым рецептом вы сможете приготовить вкусные вафельные трубочки в домашних условиях.
Ингредиенты для вафельных трубочек
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 12 трубочек |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление вафельных трубочек
- В большой миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
- Разогреть waffle-конструкцию (или блинницу) по инструкции производителя.
- Налейте на разогретую поверхность вафельницы тесто, используя 1/4 стакана для каждой вафли.
- Варить вафли в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета.
- Пока вафли горячие, осторожно свернуть их в трубочки, используя рулонную форму или формочку для вафель.
- Дать вафельным трубочкам остыть на решетке.
Для более хрустящих трубочек можно слегка подсушить их в духовке при температуре 180°C в течение 5-7 минут. Чтобы начинка не стекала из трубочек, перед ее добавлением можно слегка охладить вафельные трубочки.
