Тонкие блинчики – это классическое блюдо русской кухни, которое может быть как сладким, так и соленым. Их можно подавать с различными начинками: вареньем, сметаной, грибами, мясом или сыром. Приготовить их в домашних условиях совсем несложно, главное — использовать правильный рецепт и следовать всем рекомендациям.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка растительного масла
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешайте муку, соль и сахар.
- В отдельной посуде взбейте яйцо с молоком.
- Постепенно вливайте жидкую смесь в сухую, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Дайте тесту настояться 15-20 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте половник теста на раскаленную сковороду, равномерно распределите его по поверхности.
- Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета (около 1-2 минуты с каждой стороны).
Для более тонких блинчиков используйте больше молока, а для более густых – меньше. Также можно добавить в тесто немного сметаны или йогурта для мягкости и нежности.
