Кто может устоять перед теплыми, нежными сырниками с ароматной корочкой? Это простое и любимое блюдо многими с самого детства. Наши домашние сырники — это воплощение вкуса и уютной атмосферы выходного дня. Они отлично подойдут к чаю или кофе, а также станут прекрасным дополнением к завтраку или полднику.
Ингредиенты для сырников
- 500 г творога (желательно домашнего, нежного)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана муки
- щепотка соли
- масло для жарки
| Калорийность | около 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырников
- Протереть творог через сито или измельчить в блендере до однородной массы.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром и солью.
- Добавить к творогу яичную смесь и тщательно перемешать.
- Постепенно добавить муку, не переставая мешать, чтобы тесто было однородным.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Ложкой выкладывать порции теста на разогретую сковороду и жарить до золотистой корочки с каждой стороны (по 3-4 минуты).
Для более нежных сырников можно добавить в тесто ложку сметаны или сливок. Если хотите получить более хрустящую корочку, добавьте в тесто немного манной крупы.
