Домашние пончики

Домашние пончики — это классическое лакомство, которое всегда приносит радость и поднимает настроение. Хрустящая корочка с нежным и пышным мякишем — мечта любого сладкоежки. И что удивительно, приготовить их совсем не сложно! С этим простым рецептом вы сможете побаловать себя и своих близких ароматными пончиками прямо из собственной кухни.

Ингредиенты

• 2 стакана муки;
• 1/4 стакана сахара;
• 2 чайные ложки сухих дрожжей;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1 яйцо;
• 1 стакан теплого молока;
• 4 столовые ложки растопленного сливочного масла;
• растительное масло для жарки;
• сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. В отдельной миске взбейте яйцо с теплым молоком и растопленным сливочным маслом.
2. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и замесите тесто до получения гладкой и эластичной массы. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки.
3. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.
4. Противень застелите бумагой для выпечки. Скатать тесто в шар, а затем раскатать его до толщины около 2 см. Вырежьте кружочки диаметром 5-7 см.
5. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до температуры 180°C.
6. Обжаривайте пончики с обеих сторон по 2-3 минуты, пока они не приобретут золотистый цвет.
7. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Посыпьте теплые пончики сахарной пудрой.

Для более нежного вкуса можно использовать пол-стакана молока и пол-стакана воды для замешивания теста. Также, вместо растопленного сливочного масла, можно использовать 2 столовые ложки маргарина. При жарке пончиков следите за температурой масла, чтобы они не подгорели.