Какими бы занятыми ни были ваши будни, всегда найдется время для вкусного и простого завтрака – домашних панкейков на кислом молоке. Этот рецепт порадует вас своей нежной текстурой и приятным слегка кислым вкусом, а готовить его сможет даже самый неопытный повар.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1,5 стакана кислого молока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте кислое молоко, яйцо и растопленное масло.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к сухим, помешивая венчиком до однородной массы. Не перебивайте тесто!
- Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Смажьте ее немного маслом.
- Вылейте порцию теста на разогретую сковородку для каждого панкейка (около 1/4 стакана).
- Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся.
Советы: Для более пышных панкейков добавьте в тесто щепотку соды. Подавайте их горячими со свежими ягодами, взбитыми сливками или медом.
