Няньки-наггетсы — хрустящая вкуснятина, которая покорила сердца многих с момента появления в меню фастфуд заведений. Но домашние наггетсы ничем не уступают своим ресторанным собратьям. А главное, вы можете сами контролировать качество ингредиентов и экспериментировать с различными вкусами.
Ингредиенты для домашних наггетсов
- 500 г куриного филе
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для фритюра
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление домашних наггетсов
- Куриное филе порезать кубиками размером 2-3 см.
- В глубокой миске взбить яйцо, посолить и поперчить.
- В отдельной тарелке смешать панировочные сухари с мукой.
- Каждый кусочек курицы сначала обвалять в яйце, а затем в смеси панировочных сухарей.
- Разогреть растительное масло на сковороде до 180°C.
- Обжарить наггетсы партиями по 5-7 штук до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
- Готовые наггетсы выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Советы: Для более хрустящей корочки можно дважды обвалять наггетсы в панировке. Также можно добавить в смесь панировочных сухарей немного молотого орегано или итальянских трав для дополнительного аромата.
