Домашние кукурузные палочки – это вкусный и хрустящий перекус, который можно приготовить быстро и легко в домашних условиях. Они гораздо полезнее магазинных аналогов, так как вы контролируете состав и качество ингредиентов.
Ингредиенты
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана воды
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | ~ 300 калорий на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте кукурузную муку, соль и растительное масло.
- Постепенно вливайте воду, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
- Тесто должно быть эластичным, но не слишком липким. Если оно слишком густое, добавьте еще немного воды по столовой ложке.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Разделите тесто на небольшие шарики (примерно размером с вишню).
- Раскатайте каждый шарик в тонкий прямоугольник толщиной около 2 мм.
- Обжаривайте палочки на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Для более хрустящей текстуры можно выложить палочки на решётку и подсушить их в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5-7 минут. Подавайте палочки горячими или остывшими.
