Домашние козинаки с арахисом

Козинаки из арахиса

Козинаки – это сладкие и хрустящие конфеты, которые всегда вызывают восторг у детей и взрослых. Сегодня мы поделимся с вами простым и вкусным рецептом домашнего приготовления козинаков с арахисом.

Ингредиенты для домашних козинаков с арахисом

  • Сахар — 1 стакан;
  • Вода — 3 столовые ложки;
  • Арахис очищенный — 1 стакан;
  • Масло растительное — 2 столовые ложки.
Калорийность ~500 ккал на 100 грамм
Порций 8-10
Время приготовления 20 минут

Приготовление домашних козинаков с арахисом

  1. В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
  2. Варите сироп в течение 5-7 минут, пока он не начнет густеть (рецептура глазури — твердый шарик).
  3. Добавьте очищенный арахис и растительное масло к горячему сиропу. Хорошо перемешайте.
  4. Вылейте смесь на застеленный пергаментной бумагой противень и разровняйте лопаткой.
  5. Дайте козинакам остыть до комнатной температуры, затем нарежьте их на удобные кусочки.

Важно не переварить сахарный сироп, иначе козинаки будут слишком твердыми. Для того чтобы проверить готовность карамели, опустите ложку в сироп. Если она загустеет и на ней появятся пузыри — карамель готова. Арахис перед использованием лучше слегка обжарить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: