Домашние котлеты на сковороде

Домашние котлеты на сковороде — это классическое блюдо, которое любят многие. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными, а приготовить их можно без особых хлопот.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. В миске смешать фарш, луковицу, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Формировать котлеты из фарша, смазывая руки растительным маслом.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Уменьшить огонь и продолжать жарить котлеты под крышкой 10-15 минут, чтобы они пропеклись.

Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или бульона. Если котлеты получаются сухими, то можно увеличить количество панировочных сухарей. Для приготовления более пикантного блюда добавьте в фарш молотый имбирь.