Нежные, ароматные и невероятно вкусные коржики «Молочные» — это классика домашней выпечки, которая всегда радует всех без исключения. Благодаря простому рецепту их можно приготовить даже начинающему кулинару.
Ингредиенты для коржиков Молочные
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Сливочное масло – 100 г
- Сахарный песок – ¾ стакана
- Яйца куриные – 2 шт.
- Молоко – ½ стакана
- Ванильный сахар – по вкусу
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
| Калорийность | ~250 ккал/шт |
|---|---|
| Порций | 12 коржиков |
| Время приготовления | 45 минут + время охлаждения |
Приготовление коржиков Молочные
- Муку просеять с разрыхлителем.
- В миске взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая.
- Добавить молоко и ванильный сахар. Перемешать.
- Постепенно ввести мучную смесь в жидкую, аккуратно размешивая ложкой до однородного теста.
- Тесто выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Готовность проверить зубочисткой – она должна выходить из коржика сухой.
- Готовый коржик остудить на противне, затем разрезать на квадраты или треугольники.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванили. Также коржики можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
