Домашние «Кириешки» – это вкусная и ароматная выпечка, которая идеально подходит для чаепития или перекуса. Тесто получается мягким и пышным, а начинка из сладких яблок с корицей просто божественна!
Ингредиенты
- Мука – 3 стакана
- Сливочное масло – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 столовые ложки
- Молоко – 1/2 стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Ванилин – по вкусу
- Яблоки – 3 шт.
- Сахар – 1 столовая ложка
- Корица – 1/2 чайной ложки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для теста смешать муку с разрыхлителем.
- Добавить холодное сливочное масло, натертое на мелкой терке. Быстро перемешать, чтобы получилось крошку.
- Вбить яйцо, добавить сахар и ванилин. Замесить тесто. Влить молоко, продолжать замешивать до однородной массы.
- Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать кружки или использовать формочки для выпечки.
- Для начинки очистить и нашинковать яблоки. Смешать с сахаром и корицей.
- Выложить на каждый круг теста столовую ложку начинки из яблок.
- Загнуть края теста, соединив их по краям.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в яблочную начинку. Также вместо сахара можно использовать мед.
