Домашние драники — это вкусная и сытная закуска или полноценное блюдо. Их можно подать с различными соусами: сметаной, грибным, томатом, а также с жареным мясом или рыбой. Приготовленные из простых ингредиентов на сковороде, они станут настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 2-3 картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈200 ккал на 100 грамм |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать.
- В миске соединить натёртый картофель с луком, яйцом, мукой, солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Разогреть растительное масло на сковороде.
- Ложкой выкладывать картофельную массу на раскаленную сковороду, формируя небольшие лепешки.
- Жарить драники с двух сторон до золотистого цвета.
Чтобы драники были более пышными, можно добавить в тесто 1 ст. ложку крахмала. Также стоит помнить, что жареные продукты содержат много жира, поэтому их желательно употреблять в умеренных количествах.
