Домашнее масло в блендере – это простой и вкусный способ получить натуральный продукт без добавок и консервантов. Оно отлично подходит для приготовления выпечки, хлеба, соусов и просто для использования в качестве заправки.
Ингредиенты
- 300 мл сливок (не менее 25% жирности)
- Соль по вкусу
| Калорийность | 400 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В чашу блендера вылить сливки.
- Добавить щепотку соли (по вкусу).
- Включить блендер на максимальной скорости и взбивать до образования густой, устойчивой пены. Это займет около 5-7 минут.
- Продолжать взбивать до тех пор, пока масло не начнет отделяться от сыворотки. Сыворотка станет прозрачной, а масло – плотной массой.
- Вылить масло в чистую сухую емкость.
Важно: Во время взбивания сливок нужно следить за процессом. Если вы перебили их, масло может получиться очень твердым. Сыворотку, оставшуюся после отделения масла, можно использовать для приготовления других блюд.
