Дольки абрикосов в сиропе – это замечательное лакомство, которое прекрасно подходит как самостоятельный десерт, так и для украшения других блюд. Сочетание сочных фруктов с сладким сиропом создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям абрикосового вкуса.
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 1 стакан
- Вода – 1 стакан
- Лимонный сок – 1 столовая ложка
| Калорийность | ~120 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время настаивания |
Приготовление
- Абрикосы тщательно промыть, удалить косточки и нарезать дольками.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения. Добавить лимонный сок.
- Добавить абрикосовые дольки в сироп, уменьшить огонь и варить 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
- Разложить дольки абрикосов в стерилизованные банки.
- Залить горячим сиропом. Закрыть крышками и укупорить.
- Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить остывать на 12 часов.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп корицу или ваниль. Абрикосы перед консервацией рекомендуется немного подсушить на солнце, чтобы они лучше сохраняли свою форму.
