Длиннозерный припущенный рис — это классическое и очень вкусное блюдо, которое может стать основой для множества различных рецептов. Приготовленный с минимальным количеством ингредиентов, он обладает удивительным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты
- Длиннозерный рис — 1 стакан
- Вода — 2 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 столовая ложка
| Калорийность | ≈ 150 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить рис в течение 1-2 минут, постоянно помешивая.
- Добавить воду, соль и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить в течение 15-18 минут, пока вода не выпарится.
- Выключить огонь и оставить рис под закрытой крышкой на 5-10 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису в процессе приготовления лавровый лист или веточку розмарина. Также, рис можно слегка приправить молотым перцем или другими специями по вкусу.
