Дип из запеченного чеснока с овощами — это невероятно вкусный и ароматный рецепт, который станет прекрасным дополнением к любому столу. Нежная кремовая основа, смешанная с хрустящими овощами и насыщенным ароматом чеснока, порадует всех любителей сытных закусок.
Ингредиенты
- 1 головка чеснока
- 200 г свежих или замороженных овощей (брокколи, цветная капуста, зеленый горошек)
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Головку чеснока заверните в фольгу и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40-50 минут, пока чеснок не станет мягким и золотистым.
- В это время на сковороде растопите сливочное масло, добавьте овощи и обжарьте до готовности.
- Готовый чеснок раздавите вилкой, смешайте с обжаренными овощами, сливками, солью и перцем.
- Перемешайте все ингредиенты до однородной кремовой массы.
- Подавайте теплым с хрустящими хлебцами или овощным салатом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в дип немного пармезана или другой твердой сыра. Также, экспериментируйте с овощами — к примеру, отлично подойдут сладкий перец, грибы или кабачок.
