Дип из простокваши и запеченных красных овощей — это вкусное и необычное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Гармоничный баланс кислоты от простокваши и сладковатых красных овощей создает невероятно приятный вкус, а яркий цвет дипа привлекает внимание и поднимает настроение.
Ингредиенты
- 300 г красных овощей (помидоры, перец, лук)
- 150 мл простокваши
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 90 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Овощи порезать кубиками, обжарить в растительном масле до мягкости.
- Добавить к овощам измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- Переложить овощи в форму для запекания, добавить немного воды (примерно 1 столовая ложка) и запекать в духовке при температуре 180°C около 20 минут.
- Простыквашу смешать с остывшими овощами блендером до однородной массы.
- Подавать дип со свежим хлебом, крекерами или овощными палочками.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в простоквашу немного копчёных или сушёных перцев.
