Дикий рис – это настоящая находка для тех, кто ценит здоровое и вкусное питание. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой. В сочетании с яркими овощами, такими как морковь и красный лук, дикий рис превращается в восхитительное блюдо, которое порадует своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для дикого риса с морковью и красным луком
- 1 стакан дикого риса
- 2 стакана воды
- 1 средняя морковь
- 1/2 красного лука
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление дикого риса с морковью и красным луком
- Очистите морковь и красный лук. Морковь нарежьте тонкими полукольцами, а красный лук – тонкой соломкой.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте морковь 5 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавьте красный лук и готовьте еще 3 минуты.
- Добавьте дикий рис в кастрюлю и обжаривайте 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 40 минут или пока вода не впитается.
Дикий рис лучше всего хранить в герметичной емкости в прохладном сухом месте. Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного соевого соуса, тимьяна или розмарина.
