Диетический вок с цукини и баклажаном

Баклажаны в мультиварке рецепты

Диетический вок с цукини и баклажаном – это легкое, вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина. Оно быстро готовится, а благодаря низкой калорийности идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

  • 2 цукини
  • 1 баклажан
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соевый соус по вкусу
  • Мед (по желанию)
  • Зелень для украшения
Калорийность 200 ккал
Порций 2-3
Время приготовления 20 минут

Приготовление

  1. Цукини и баклажан нарезать кубиками, болгарский перец – соломкой, лук – полукольцами, чеснок – мелко порубить.
  2. Разогреть растительное масло в воке или глубокой сковороде. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты). Добавить баклажан и цукини, обжаривать 5 минут.
  3. Добавить перец, чеснок, соевый соус и перемешать. Готовить еще 3-4 минуты, пока овощи не станут мягкими.
  4. По желанию добавить мед (1 чайная ложка) для придания сладости.
  5. Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать горячим.

Советы:
— Для более насыщенного вкуса можно добавить в вок немного острого перца чили.
— Подавайте диетический вок с рисом или любыми другими гарнирами по вашему вкусу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты