Цезарь – это классический салат, который очень популярен во всем мире. Он известен своими хрустящими листьями салата, ароматным соусом и королевскими креветками. Но этот рецепт представляет собой более здоровый вариант классического Цезаря, идеально подходящий для тех, кто следит за своей фигурой или придерживается диеты.
Ингредиенты
- Листья romana салата
- Куриная грудка (или рыба/тофу)
- Пармезан
- Помидоры черри
- Соус Цезарь диетический (рецепт ниже)
- Крахмал или гречка для запекания
| Калорийность | 250-300 ккал |
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Поварите куриную грудку (или используйте уже приготовленную). Нарежьте ее мелкими кубиками.
- Листья салата промойте и обсушите.
- Томаты черри разрежьте пополам.
- Для диетического соуса Цезарь смешайте 1 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, щепотку соли и перца.
- В небольшой миске смешайте пармезан с крахмалом/гречкой. Посыпьте смесью курицу и овощи.
- Выложите салат в глубокие тарелки. Заправьте соусом Цезарь.
Для более низкокалорийного варианта используйте обезжиренный пармезан и заменив курицу на тунец или рыбу.
