Диетический плов из тыквы в пароварке — это легкий и вкусный рецепт, который отлично подойдет для тех, кто следит за своим весом или просто предпочитает здоровое питание. Тыква, как богатый витаминными веществами продукт, станет основой нашего плова, а отсутствие при жарке масла сделает блюдо еще более диетическим.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 200 г риса длиннозерного
- 1 луковица
- 1 морковь
- 50 г изюма
- 3 ст. ложки кунжута
- 1 ч. ложка зиры
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Лук и морковь мелко порубить.
- В пароварке сложить тыкву в нижнюю емкость, рис в среднюю, лук и морковь — в верхнюю емкость. Добавить изюм, зиру, соль, перец, кунжут.
- Залить водой до уровня риса, поставить на огонь и варить 40 минут.
- Готовый плов аккуратно перемешать и подавать к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в рис перед варкой щепотку куркумы или кориандра. Изюм предварительно замочить в кипятке на 15 минут, чтобы он разбух.
