Диетический гратен

Диетический гратен – это лёгкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим весом или просто хочет кушать здоровую пищу. Он готовится из доступных ингредиентов и не требует сложных приемов.

Ингредиенты

  • 200 г цветной капусты
  • 100 г брокколи
  • 150 г грибов шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 мл молока
  • 30 г сыра пармезан (натертого)
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. ложка оливкового масла
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порции 4
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Грибы и лук очистить и нарезать.
  2. В разогретом оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы и чеснок, жарить еще 5 минут.
  3. Добавить капусту и брокколи к грибам, посолить, поперчить, тушить под крышкой 10-15 минут.
  4. В молоко добавить натертый сыр, перемешать до растворения.
  5. Залить овощную смесь молоком с сыром, перемешать и поставить в разогретую духовку при температуре 180°С на 15-20 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного зелени (укроп, петрушка) перед подачей.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты