Диетический бисквит на молоке – это легкий и воздушный десерт, который не только вкусен, но и полезен. Он содержит меньше калорий, чем классический бисквит, благодаря использованию молока вместо масла. Благодаря своей простой технологии приготовления, этот рецепт идеально подходит для начинающих кулинаров.
Ингредиенты для диетического бисквита на молоке
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 мл молока
- 100 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление диетического бисквита на молоке
- Подготовить форму: Смазать форму для выпечки маслом и посыпать мукой.
- Взбить яйца с сахаром: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы, около 5 минут миксером.
- Добавить молоко: Постепенно добавьте молоко в яичную массу, продолжая взбивать.
- Просеять муку: Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешайте лопаткой до однородного состояния.
- Выпекать бисквит: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°С в течение 20-25 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой, она должна выходить из центра чистой.
- Остудить бисквит: Выньте готовый бисквит из духовки и дайте ему остыть в форме 10-15 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона в тесто. Бисквит прекрасно сочетается с различными кремами, фруктами и ягодами.
