Диетические пельмени с кабачками

Манты из кабачков

Диетические пельмени с кабачками — это отличный вариант для легкого и полезного обеда или ужина. Они не только вкусные, но и содержат минимум калорий и насыщены витаминами. Благодаря кабачкам, пельмени получаются сочными и нежными, а диетический фарш делает их еще более привлекательным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты

  • 500 г диетического фарша (курица, индейка)
  • 2 средних кабачка
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. овсяных хлопьев
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • зелень (укроп, петрушка)
Калорийность 180 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Нарежьте кабачки кубиками, лук — мелко.
  2. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте кабачки и готовьте еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
  3. В глубокой миске смешайте фарш, яйцо, овсяные хлопья, измельченный чеснок, соль и перец.
  4. Добавьте обжаренные кабачки с луком в фарш и хорошо перемешайте.
  5. Сформируйте пельмени. Для этого возьмите небольшую порцию фарша и скатайте ее в шар, затем сплющите его в лепешку и защепите края.
  6. Варите пельмени в кипящей воде с солью 5-7 минут.
  7. Подавайте пельмени горячими с любимым соусом. Украсьте зеленью.

Чтобы сделать пельмени еще более диетическими, можно использовать вместо овсяных хлопьев гречневую крупу. Также, кабачки можно заменить на другие овощи, например, брокколи или цветную капусту.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты