Ленивые вареники — это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить в любой день недели. Используя рисовой муке вместо традиционной пшеничной, мы получаем более диетическую версию этого любимого угощения. Они легко усваиваются, что делает их отличным выбором для людей с чувствительным пищеварением.
Ингредиенты для ленивых вареников на рисовой муке
- 200 г рисовой муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана теплой воды
- Щепотка соли
- Начинка по вкусу (т.е. творог, фрукты, овощи)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ленивых вареников на рисовой муке
- В большой миске смешайте рисовой муки, яйцо, соль и теплой воды. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной около 3 мм.
- Выложите начинку на тесто ложкой с расстоянием между ними.
- Аккуратно присыпьте края теста сверху начинкой, чтобы образовать вареники.
- Отваривайте вареники в кипящей подсоленной воде около 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.
- Готовые вареники подавайте со сметаной, маслом или другими любимыми соусами.
При выборе начинки для ленивых вареников можно проявить фантазию и использовать как традиционные варианты, так и более необычные. Например, вместо творога можно взять сладкую кашу, фрукты с медом или орехи. Для тех, кто предпочитает соленую пищу, отличным выбором будет начинка из фарша, грибов, шпината или капусты.
