Эти диетические кокосовые печенья с овсяными хлопьями станут отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и желает полакомиться вкусным и полезным перекусом. Они насыщены клетчаткой, витаминами и минералами, при этом содержат меньше сахара и жира по сравнению с традиционными печеньями.
Ингредиенты
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ½ стакана кокосовой стружки
- ¼ стакана мелко нарезанных орехов (по желанию)
- 2 спелых банана, размятые
- 1 столовая ложка меда (или подсластителя по вкусу)
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 约 12 штук |
| Время приготовления | 20 минут + 15 минут для охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешайте овсяные хлопья, кокосовую стружку и орехи (если используете).
- В отдельной миске разомните бананы вилкой до однородного состояния. Добавьте мед и ванильный экстракт, перемешайте.
- Влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте до образования густого теста.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- С помощью столовой ложки выложите порции теста на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенья в течение 12-15 минут, или пока они не станут золотисто-коричневыми по краям.
- Дайте печеньям остыть на противне в течение 15 минут перед подачей.
Для более насыщенного кокосового вкуса можно использовать молотую кокосовую стружку. Также, по желанию, в тесто можно добавить различные специи, например корицу или имбирь.
