Диетические фрикадельки – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить даже тем, кто следит за своим весом. Они не содержат большого количества жира и калорий, но при этом очень сочные и ароматные. Благодаря добавлению зелени и сыра, они приобретают неповторимый вкус и богатый аромат.
Ингредиенты для диетических фрикаделек с зеленью и сыром
- 500 г постного фарша (курятина или индейка)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра
- 1/2 пучка укропа
- 1/4 пучка петрушки
- 1 яйцо
- 3 ст.л. овсяных хлопьев
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление диетических фрикаделек с зеленью и сыром
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить. Зелень мелко порубить.
- В миску добавить фарш, лук, чеснок, зелень, яйцо, овсяные хлопья, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Нагреть растительное масло в сковороде. Сформировать фрикадельки из фарша (примерно 3-4 см в диаметре). Жариться их на среднем огне с обеих сторон до готовности (5-7 минут с каждой стороны).
- Добавить натертый сыр к готовым фрикаделкам, накрыть крышкой и тушить еще 2-3 минуты, чтобы сыр растаял.
Для более диетического варианта можно использовать нежирный творог вместо яиц. Также фрикадельки можно запечь в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут, чтобы сделать их еще полезнее.
