Детские котлеты на пару — это идеальный вариант для тех, кто следит за здоровьем и питанием своих малышей. Они легкие, нежные и вкусные, а приготовление их на пару позволяет сохранить все полезные витамины и минералы.
Ингредиенты
- Мясо (говядина, свинина или индейка) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Хлеб белый — 2-3 ломтика
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Прокрутите мясо через мясорубку.
- Нарежьте лук мелко и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Остудите.
- Хлеб замочите в молоке, затем отжать излишки молока.
- В миску выложите прокрученное мясо, обжаренный лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты средних размеров (около 6 см в диаметре).
- Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.
- В кастрюлю с кипящей водой поставьте специальную решетку для приготовления на пару или сложите котлеты на дуршлаг, который установите над кастрюлей.
- Укройте крышкой и готовьте котлеты на пару 15-20 минут до готовности.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного тертого сыра или измельченной свежей зелени. Готовые котлеты можно подать с любимым гарниром, например, пюре, кашами или овощами.
