Детская подливка

Подлива в детском саду

Детская подливка – это вкусное и питательное блюдо, которое легко приготовить дома. Оно отлично подходит для малышей, так как имеет мягкую консистенцию и приятный вкус. Подлива из овощей с курицей или индейкой станет отличным дополнением к картофельному пюре, каше или макаронам.

Ингредиенты для Детской подливки

  • 200 г куриного филе (или индейки)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 картошка
  • 150 мл куриного бульона
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу
Калорийность Порций Время приготовления
~ 90 ккал 2-3 порции 40 минут

Приготовление Детской подливки

  1. Куриное филе (или индейку) отварить до готовности. Размять вилкой.
  2. Лук, морковь и сельдерей мелко нарезать. Картофель очистить и кубиками.
  3. В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  4. Добавить морковь и сельдерей, продолжать жарить еще 5 минут.
  5. Добавить картофель, томатную пасту, куриный бульон. Посолить, поперчить.
  6. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, или до готовности картофеля.
  7. Добавить к овощам размятый куриный филе. Хорошо перемешать.

Совет: Для более нежной консистенции можно пробить подливу блендером до однородной массы.
Подливка прекрасно сохраняется в холодильнике до 3 дней. Можно добавлять к ней разные овощи по сезону – цветную капусту, кабачки, брокколи и т.д.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты