Этот простой и вкусный рецепт «Чудо с рисом» станет настоящим спасением в будние дни, когда времени на готовку совсем немного. Он удивит вас своим насыщенным вкусом и ароматом, а также порадует своей простотой исполнения.
Ингредиенты для Чуда с рисом
- Рис — 2 стакана
- Куриная грудка — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Специи (паприка, куркума) — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Чуда с рисом
- Рис промыть несколько раз до прозрачности воды. Куриную грудку нарезать кубиками, морковь и лук — полукольцами, картофель — кубиками, помидор — соломкой.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук и морковь до мягкости (5 минут). Добавить курицу и обжаривать до золотистого цвета (7-10 минут).
- Добавить к мясу картофель, помидор и специи (паприка, куркума, соль, перец), перемешать.
- Залить содержимое кастрюли водой так, чтобы она покрывала все овощи и мясо. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Добавить промытый рис, перемешать, накрыть крышку и варить еще 15 минут до полного впитывания жидкости.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить к рису немножко сливочного масла перед подачей. Также чудесным дополнением к этому блюду станет свежий хрен или горчица.
